|
Boterham Met Aubergines En Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 1 snee zuurdesembrood
50 g gegrilde aubergines
4 plakken tomaat
20 g parmezaansekaas
2 el basilicumolie (300 g basilicumblaadjes op 1 ltr olijfolie)
1 takje peterselie
enkele sprietjes bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg de plakken aubergine op de boterham. Snijd die in vier stukken, leg op elk stuk eenplakje tomaat en werk af met parmezaanschilfers.
Sprenkel er wat basilicumolie over en strooi er de gehakte kruiden op.
|
|
|